วันที่ 5 มีนาคม 2568 ฝ่ายจัดการศึกษาได้จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ “การทำอาหารและขนมไทย” ให้กับนักศึกษาแลกเปลี่ยนชาวต่างชาติ จาก Universiti Brunei Darussalam (UBD) โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์สไบทิพย์ มงคลนิมิตร์ เป็นวิทยากรบรรยายและฝึกสอน พร้อมด้วยนักศึกษาสาขาการจัดการโรงแรมที่เข้าร่วมเป็นผู้ช่วยในการถ่ายทอดความรู้ ในกิจกรรมครั้งนี้ นักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการทำขนมไทยโบราณที่เป็นเอกลักษณ์ อาทิ จ่ามงกุฎ ทองเอก ผกากรอง สไบแพร เทียนสลัดงา และผัดไทยซึ่งเป็นเมนูอาหารยอดนิยม

On 5th March 2025, the Educational Management Division organized a workshop on “Thai Cuisine and Traditional Desserts” for exchange students from Universiti Brunei Darussalam (UBD). The event was honored to have Lecturer Sabaitip Mongkolnimit as the instructor, with support from students in the Hotel Management program who assisted in sharing their knowledge.

During this workshop, students had the opportunity to learn the process of making traditional Thai desserts, including Ja Mongkut, Thong Ek, Phakakrong, Sabai Phrair, and Tian Salad Nga, as well as the famous Thai dish, Pad Thai.