ช่วงบ่ายของวันที่ 16 กันยายน 2558 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ศุภรัตน์ แสงฉัตรแก้ว รองอธิการเพชรบุรี เป็นประธานในการกล่าวเปิดงาน สัมมนาการฝึกงาน ภายใต้ชื่อคอนเซ็ปต์งาน "Reaching the Target" เป็นการเสวนาแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ในการฝึกงานของนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและที่พัก ชั้นปี 3 ณ ห้องประชุมชั้น 2 อาคารเรียนรวม 2